WORKSHOP BROOD 08/10/2020 --> VOLZET

Leer brood bakken als een pro!
WORKSHOP BROOD 08/10/2020 --> VOLZET

WORKSHOP BROOD BAKKEN 08/10/2020

Voor wie?

Deze basis-workshop "brood bakken" is voor iedereen toegankelijk. Je leert er de Tips & Tricks over hoe je een perfect deeg maakt, het rijzen, het vormen en het bakken van een heerlijk bloem-broodje, een luxe-vlecht en een pizza.

Wat maken we?

3 verschillende producten !

  • Een bloem-brood
  • een luxe-vlecht
  • Pizza bakken in de houtoven

Handen uit de mouwen

We starten met het maken van het deeg die we met de handen kneden (!) . Je krijgt een deskundige uitleg over de basisprincipes van een deeg maken. De verschillende grondstoffen komen aan bod en gaan we stap voor stap door het "kneedproces". Na het kneden laten we de deegstukjes rusten om daarna verder te gaan met het vormen van bolletjes, decoratie aanbrengen , etc... Terwijl het eerste brood aan het rijzen is ,in de rijskast, starten we met de luxe-vlecht . Hier gaan we al een stapje hoger in moeilijkheidsgraad en vormen we het deeg tot een vlecht .

Tijdens de rijs van het bloem-brood en luxe-vlecht maken we een pizza .

Als afsluiter bakken we de pizza in de HOUTOVEN!

Tussenin krijg je meer uitleg over huisgemalen meel, de graanmolens, verschillende BIO-granen, de voordelen van vers gemalen meel, etc... er is tijd en ruimte genoeg om vragen te stellen. We beantwoorden ze met heel veel enthousiasme.

Hoelang duurt deze workshop?

3,5 uur

Wat mag je verwachten?

  • Een aperitief of iets fris samen met enkele lekkere hapjes bij aanvang.
  • Een workshop zegt het zelf! Je maakt je eigen producten en neemt deze op het einde van de workshop mee naar huis.
  • De pizza eten we ter plaatse op.
  • Professionele begeleiding.
  • Een recepten/notitie boekje die je kan meenemen op het einde van de workshop.
  • Drankjes , koffie tijdens de workshop.

Wat breng je zelf mee?

  • een schort (heel belangrijk!)

Kostprijs

65 euro per persoon**

max 8 personen

**Deelname is gegarandeerd na betaling van de workshop bij inschrijving. Vouchers kunnen niet gebruikt worden voor de inschrijving van een workshop

Waar gaat de workshop door?

In het bakhuis van Mill & Mix

Hendrik Baekelandlaan 12

8211 AARTRIJKE (Zedelgem)

Ingang van het bakhuis = langs de linkerkant van ons huis, doorlopen tot in de tuin waar je het bakhuis zal zien staan.

Wanneer begint de workshop?

We starten stipt om 19u30 ! Gelieve tijdig aanwezig te zijn.