Origine
Il y a deux directions autour du lieu d'origine de Haver. On parle de près de l'Afghanistan, du Pakistan et d'autre vue parle de la partie occidentale de la région méditerranéenne comme le Maroc et l'Espagne. L'avoine a été trouvée dans les pyramides d'Egypte.
Famille
Avoine fait partie de la famille des graminées et appartient donc aux céréales. Avoine n'est pas un descendant du blé ou de l'épeautre, mais d'une autre famille de graminées. Il existe différents types d'avoine, chacun appartenant à la famille des graminées Poacease, mais il existe d'autres descendants de l'avoine elle-même.
Construction de la graine
Très semblable à la structure du grain du blé tendre, on retrouve un corps floral (endosperme), un germe et du son. L'endosperme se compose principalement d'amidon et de protéines et forme donc le corps de la farine. L'avoine fleurit au moyen d'une panicule et est autogame. Certaines avoines sont protégées contre les paillettes tandis que d'autres sont nues à la récolte (les paillettes se retirent au fur et à mesure qu'elles poussent).
Les Avoine sans gluten:
sont fondamentalement sans gluten, mais il y a de fortes chances que du blé, du seigle et/ou de l'épeautre soient mélangés dans le champ pendant la croissance. L'avoine ne peut donc jamais être qualifiée de 100% sans gluten.
Conditionnement :
Conditionnement de 1 kg, 5 kg ou 25 kg
Commande minimum :
1 conditionnement
Prix au kilogramme :
voir boutique en ligne
Pendant le voyage du grain, il y a toujours une possibilité qu'il entre en contact avec d'autres grains.Par conséquent, nos produits peuvent également contenir les grains/graines suivants : orge, grains contenant du gluten, gluten, avoine, khorasan, lupin, maïs, légumineuses, seigle, sésame, huile de sésame, protéine de soja, épeautre ou blé.
L' avoine est la céréale du petit-déjeuner par excellence. Broyé et mélangé avec du lait, des raisins secs et des noix, c'est le petit-déjeuner parfait. Aussi une base idéale pour les biscuits. L'avoine doit toujours être mélangée à d'autres types de céréales pour faire du pain. Les biscuits à l'avoine sont très branchés, surtout mélangés avec des fruits et des noix.
Nous fournissons à chaque colis un code de suivi et une date d'expiration.
Les grains doivent être stockés dans un endroit frais, sombre et sec.
Valeurs nutritionnelles :
Kcal 374 Kcal/100 gramme
Kj 1567 Kj/100 gramme
eau 12,2 gr
/100 gramme protéines 12,6 gr/100 gramme
Glucides 66 gr/100 gramme
sucres 1,7 gr/100 gramme
matières grasses 7 gr/100 gramme
VIT B3 0,9 mg/ 100 grammes
de fibres 7,0 gr/100 grammes
Vit A 2 oignon/100 grammes
Vit B1 0,1 mg/
100 grammes Vit B2 0,2 mg/100 grammes
Vit B6 0,6 mg/100 grammes
Vit E 1,2 mg/100 grammes
Vit C 4,2 mg/100 grammes
Sodium 4 mg/100 grammes
Potassium 508 mg/100 grammes
Calcium 159 mg/100 grammes
Phosphore 557 mg/100 grammes Magnésium
248 mg/100 grammes
Fer 7,6 mg/100
grammes Cuivre 0,5 mg/100 grammes
Zinc 2,9 mg/100 grammes
