Origine
Le sarrasin est une pseudo-céréale et peut être trouvé dans le monde entier. Son origine est probablement de Chine et d'Asie du Sud-Est, mais est rapidement arrivée en Europe.
Structure du grain
On ne peut pas vraiment parler ici de forme de grain, mais plutôt d'une hêtre (mais en miniature)
Gluten
Le sarrasin est naturellement sans gluten et est idéal pour les préparations sans gluten.
Conditionnement :
Conditionnement de 1 kg, 5 kg ou 25 kg
Commande minimum :
1 conditionnement
Prix au kilogramme :
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Pendant le voyage du grain, il y a toujours une possibilité qu'il entre en contact avec d'autres grains.Par conséquent, nos produits peuvent également contenir les grains/graines suivants : orge, grains contenant du gluten, gluten, avoine, khorasan, lupin, maïs, légumineuses, seigle, sésame, huile de sésame, protéine de soja, épeautre ou blé.
Quoi utiliser pour
Souvent utilisé pour toutes sortes de biscuits, pain sans gluten (mélangé avec d'autres produits sans gluten), muffins sans gluten, gâteaux et comme complément dans la cuisine. Mélangé à de la farine de blé ou d'épeautre ordinaire, il peut également être utilisé dans du pain.Nous
fournissons à chaque colis un code de suivi et une date de péremption.
Les grains doivent être stockés dans un endroit frais, sombre et sec.
valeurs nutritionnelles :
Kcal 357 Kcal/100 grammes
Kj 1513 Kj/100 gramme
eau 13 gr/100 gramme
protéines 8 gr
/100 gramme Glucides 74 gr/ 100 gramme
sucres 2,1 gr/100 gramme matières grasses
2 gr/100 gramme
VIT D 0 mcg/100 gramme
fibres 5,6 gr /100 grammes
Vit A 0 mg/100 grammes
Vit B1 0,28 mg/100 grammes
Vit B2 0,07 mg/100 grammes
Vit B6 0,4 mg/100 grammes
Vit E 0 mg/100 grammes
Vit C 0 mg/100 grammes
Sodium 1 mg/100 grammes
Potassium 218 mg /100 grammes
Calcium 12 mg/100 grammes
Phosphore 150 mg/100 grammes
Magnésium 80 mg/100 grammes
Fer 2 mg/100 grammes
Cuivre 0,7 mg/100 grammes
Zinc 1,1 mg/100 grammes
